Instituto lança ebook gratuito sobre os vinhos do Vale do São Francisco

Foto: Divulgação / Vinhovasf

O Instituto do Vinho do Vale do São Francisco (VINHOVASF) lançou nesta terça-feira (27) um ebook gratuito dedicado à vitivinicultura da região. O material reúne dados atualizados sobre produção, variedades de uvas, áreas cultivadas e apresenta perfis das empresas que atuam no território, além de contextualizar a paisagem da caatinga e os aspectos históricos que moldam o Vale do São Francisco como um terroir singular no cenário mundial.

Segundo o diretor executivo do VINHOVASF, Rodrigo Fabian, a publicação surge a partir de uma demanda do próprio setor. “É uma ferramenta pensada para profissionais da área, estudantes, educadores, comunicadores, enoturistas e para quem se interessa pelos vinhos brasileiros”, afirma.

Com curadoria do enólogo Euclides Neto e da jornalista Paula Theotonio, o ebook Vinhos do Vale do São Francisco tem 38 páginas e foi desenvolvido a partir de pesquisas e entrevistas com vinícolas e instituições parceiras, como a Embrapa Semiárido e o IF-SertãoPE. A publicação conta ainda com uma seleção de imagens que ajudam a traduzir visualmente o território. Uma versão em inglês está prevista para 2026, voltada ao público internacional.

“Este é o primeiro de uma série de projetos que buscam comunicar, de forma clara e acessível, a relevância do Vale do São Francisco, hoje a segunda maior região produtora de vinhos e derivados da uva no Brasil”, destaca Fabian. O download do ebook é gratuito, por meio de link disponibilizado pelo Instituto.

Localizado entre Bahia e Pernambuco, às margens do Rio São Francisco e inserido no bioma caatinga, o Vale do São Francisco se destaca por suas condições climáticas específicas. Atualmente, as empresas da região processam cerca de 90 milhões de toneladas de uvas destinadas à produção de vinhos finos e de mesa, tranquilos, frisantes, espumantes, sucos e outros derivados.

Desde 2022, os vinhos e espumantes da região contam com a Indicação de Procedência Vale do São Francisco (IP-VSF), a primeira do mundo voltada exclusivamente para vinhos finos e espumantes produzidos em zonas tropicais. Diferentemente das regiões de clima temperado, o Vale permite mais de um ciclo vegetativo da videira por ano, graças à irrigação e ao clima semiárido, possibilitando colheitas contínuas ao longo dos meses.

A IP-VSF também foi a primeira indicação geográfica brasileira fora da região Sul e a integrar municípios de dois estados: Lagoa Grande, Petrolina e Santa Maria da Boa Vista (PE), além de Casa Nova e Curaçá (BA). Essa diversidade territorial reflete-se no perfil dos vinhos, que vai de brancos leves e aromáticos a tintos mais estruturados, passando por rosés variados e espumantes de diferentes estilos.

Fundado em 2003, o Instituto do Vinho do Vale do São Francisco (VINHOVASF) atua no fortalecimento do setor vitivinícola do Submédio São Francisco, com foco na articulação institucional, captação de recursos e conquista de incentivos fiscais. O Instituto foi protagonista no processo que resultou na obtenção da Indicação de Procedência Vale do São Francisco.

Além disso, o VINHOVASF desenvolve ações de promoção dos vinhos, espumantes, frisantes e sucos de uva da região no Brasil e no exterior, participando de feiras, palestras, visitas técnicas e iniciativas voltadas à divulgação das características produtivas e da diversidade de estilos do Vale.