Bahia registra dois óbitos suspeitos de botulismo ligado ao consumo de mortadela

Um surto de botulismo foi registrado na última semana na Bahia, com casos ocorrendo em três municípios: Campo Formoso, Senhor do Bonfim e Ribeira do Pombal. Até o momento, cinco pessoas foram diagnosticadas com a doença, resultando em duas mortes desde o início do ano.

Entre os seis casos notificados em 2024, três pacientes seguem internados no Instituto Couto Maia, em Salvador, especializado em doenças infecciosas; um já recebeu alta e dois não resistiram, com óbitos registrados em Campo Formoso e na capital baiana.

Os primeiros casos do surto atual foram identificados em Campo Formoso, no dia 17 de setembro, após quatro dos pacientes relatarem ter consumido mortadela de frango no dia anterior ao surgimento dos sintomas. A suspeita foi confirmada pelo Ministério da Saúde e pela Secretaria de Saúde do Estado da Bahia (Sesab).

O botulismo, doença rara, porém grave, é causado pela toxina da bactéria Clostridium botulinum, que pode ser contraída por meio de alimentos contaminados ou por ferimentos. Entre 2014 e 2023, a Bahia registrou apenas 16 casos suspeitos da doença. A toxina afeta o sistema nervoso e pode levar à morte por paralisia dos músculos respiratórios, especialmente em casos ligados ao consumo de alimentos sem as devidas condições de produção e conservação.