Salvador recebe maior edição do Festival Baiano de Cafés com mais de 70 expositores

Foto: Arivaldo Publio

Os ingressos para a quarta edição do Festival Baiano de Cafés já estão à venda. Marcado para os dias 15 e 16 de agosto, no Trapiche Barnabé, em Salvador, o evento chega à sua maior edição, reunindo uma programação ampliada voltada a profissionais, produtores e apreciadores de cafés especiais.

Consolidado como um dos principais encontros do setor no Nordeste, o festival contará com mais de 70 expositores, entre produtores, cooperativas, torrefações, cafeterias, especialistas e marcas ligadas à cafeicultura. A programação inclui palestras, painéis, oficinas, degustações guiadas, harmonizações, cuppings, rodas de conversa, experiências sensoriais e apresentações musicais. A expectativa é receber mais de dois mil visitantes por dia e movimentar mais de R$ 500 mil em negócios durante os dois dias de evento.

A edição de 2026 também coloca em evidência o protagonismo feminino na cadeia produtiva do café, em sintonia com o Ano Internacional da Mulher Agricultora, instituído pela Organização das Nações Unidas (ONU). Entre as convidadas confirmadas estão a campeã brasileira de Brewers Cup 2026, Ju Morgado; a fundadora do Coffee Lab, Isabela Raposeiras; a mestre de torra Antônia Silva; a jornalista especializada Kelly Stein; a barista e bartender Mari Mesquita; e a pesquisadora Maria Midlej Bastos.

Outro destaque é o Café Oficial do Festival, produzido por Ana Cristina, da Fazenda Ouro Verde, em Barra do Choça, e torrado pela Eufrásio Cafés. Com nota 84,5 pontos em avaliação sensorial, o lote apresenta notas de frutas secas, caramelo, doce de leite e nozes. Com o tema "Compromisso, Tempo e Transformação", o festival homenageia agricultores, baristas, mestres de torra, cooperativas e empreendedores que contribuem para o fortalecimento da cafeicultura brasileira. Promovido pela Rede Amo e Xodó Cafés Especiais, o encontro reforça o papel da Bahia como um dos principais polos nacionais de produção de cafés especiais.