Purgatório leva coquetelaria baiana a eventos na Índia e no Sri Lanka

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A coquetelaria produzida em Salvador desembarca em três destinos asiáticos durante o mês de setembro. Jonatan Albuquerque, sócio e diretor criativo do Purgatório, representa o bar baiano em uma sequência de guest shifts na Índia e no Sri Lanka, como parte do projeto itinerante Purga On The Road.

A programação começou no dia 12, no The Oberoi, em Mumbai, e seguiu em 17 de setembro para o Upstairs at Indian Accent, em Nova Delhi. O roteiro termina no sábado (19), com uma apresentação no Sri Lanka. O estabelecimento que receberá a última etapa da viagem ainda não foi divulgado.

As participações promovem a circulação de ingredientes, técnicas e referências da Bahia em outros mercados da coquetelaria. Integrante do Top 500 Bars e reconhecido pela revista Prazeres da Mesa, o Purgatório também prepara a primeira edição do Salvador Cocktail Festival. Previsto para novembro, o evento reunirá profissionais, bares, marcas e apreciadores de drinques, com encerramento na Rua Chile.