Edição da série gastronômica promove encontro entre Rio e Bahia em jantar no dia 16 de setembro, com ingredientes do mar e da terra.
Foto: Reprodução / Instagram @checkhotelstv
O encontro entre as cozinhas da Bahia e do Rio de Janeiro ganha espaço no Hotel Arpoador nesta quarta-feira, 16 de setembro. O chef franco-brasileiro Kaywa Hilton, à frente dos restaurantes Boia e Maré Praia do Forte, participa de um jantar a quatro mãos com Camilo Vanazzi, anfitrião do arp bar.
A noite integra o Tons de Mar, série gastronômica que convida chefs de diferentes regiões do Brasil para dividir a cozinha em menus especiais. Nesta edição, Hilton e Vanazzi constroem um percurso entre mar e terra, aproximando ingredientes e referências das duas regiões.
Entre os produtos escolhidos para o menu estão tucupi, siri, atum bluefin, mel de uruçu nordestino e queijo Canastra. O jantar custa R$ 289 por pessoa, valor que já inclui 13% de serviço. As bebidas são cobradas separadamente.
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