Prêmio Melhores da Gastronomia reúne 160 restaurantes na edição 2026 em Salvador

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A edição 2026 do Prêmio Melhores da Gastronomia terá 160 bares e restaurantes de Salvador na disputa. Os estabelecimentos foram definidos a partir de indicações dos jurados e de autoinscrições, seguidas por uma etapa de curadoria. Idealizada por Licia Fabio, Ronaldo Jacobina e Paulo Neto, a premiação contempla neste ano 40 categorias ligadas à cena gastronômica da capital baiana.

Até 25 de setembro, os participantes serão avaliados por meio de visitas presenciais realizadas sem aviso prévio. Entre os aspectos considerados estão sabor, apresentação dos pratos, criatividade, qualidade dos ingredientes, atendimento e inovação. O público também poderá participar do processo por meio das avaliações publicadas no Google e no TripAdvisor até a mesma data.

A relação dos finalistas será divulgada em 2 de outubro, enquanto os vencedores serão conhecidos em cerimônia marcada para 30 de outubro. Entre as categorias estão Chef do Ano, Mixologista, Melhor Ambiente, Melhor Lugar para um Date, Melhor Lugar para Socializar e Melhor Pet Friendly. “Salvador vive um momento muito especial na gastronomia. Temos um cenário cada vez mais diverso, com profissionais talentosos, restaurantes de diferentes estilos e uma cozinha que ganha cada vez mais reconhecimento. O prêmio é uma forma de valorizar esse movimento e mostrar a força que a nossa gastronomia tem”, afirmou Licia Fabio.