Salvador celebra o Dia Nacional da Cachaça com programação especial em bares e restaurantes

Foto: Freepik / Acervo Pessoal Raimundo Freire e Divulgação Documennta

No próximo sábado, 13 de setembro, quando se celebra o Dia Nacional da Cachaça, Salvador será palco de eventos que destacam a versatilidade e a força da bebida mais tradicional do Brasil. Entre os destaques, está o Guest Bartender, encontro exclusivo que reunirá sete nomes de peso da coquetelaria soteropolitana no Hotel da Bahia by Wish, a partir das 18h30.

Para a ocasião, os bartenders Beta Figueiredo, Josenilton, Lu Lemos, Ives Sullivan, Ruddy Fedullo, Marcus Andrade e Raimundo Freire vão assinar criações inéditas à base de cachaças selecionadas, como Cordel Feliz, Matriarca, Paramirim, Supremacia, Kiricó, Amada e Valiosa. O evento ainda conta com o apoio de marcas parceiras como Monin, Seivah, Ice Boss e Preshh.

Além do encontro de bartenders, restaurantes e bares da cidade também prepararam ações especiais para a data. No Boia Restaurante, no Horto Florestal, e no Maré Praia do Forte, o chef Kaywa Hilton apresenta a Cachaça da Casa, desenvolvida pelo especialista Mauricio Maia. O destilado, resultado de um blend entre cachaça branca e envelhecida em barris de umburana, compõe coquetéis autorais como o Prainha, no Boia, e o Maré, na Praia do Forte.

Outro destaque é o Boteco Megiro, no Horto Florestal, que inclui no cardápio drinques autorais com cachaça, entre eles o Rabo de Galo versão Megiro e o PML, que combina rapadura salgada, maracujá, limão e cachaça. Já no Minibar Gem, no Caminho das Árvores, as criações apostam na fusão de técnicas contemporâneas e ingredientes regionais, como o Cacauá, à base de cachaça, cacau e jabuticaba, e o refrescante Mandacaru, com maracujá selvagem, limão e xarope de caju.

As programações reforçam a identidade cultural da cachaça e celebram sua presença na coquetelaria contemporânea, reunindo tradição, criatividade e sabores tipicamente brasileiros.