Salvador celebra 26 edições da Restaurant Week com recorde de restaurantes e cardápios inspirados na Itália

Foto: Tati Freitas

De 2 de outubro a 2 de novembro, Salvador será palco da 26ª edição da Salvador Restaurant Week (SRW), um dos festivais gastronômicos mais aguardados do país. Neste ano, mais de 100 empreendimentos participam do evento, que já integra o calendário turístico e cultural da capital baiana e chega com recorde de adesões.

O conceito do festival é democratizar o acesso à boa gastronomia, oferecendo menus completos a preços fixos. Os valores variam conforme a categoria escolhida: Menu Convencional (R$ 59,90 no almoço e R$ 69,90 no jantar), Menu Plus (R$ 74,90 e R$ 89,90) e Menu Premium (R$ 99,00 e R$ 119,00). Cada menu ainda pode incluir, de forma opcional, a doação de R$ 2 ao Hospital Martagão Gesteira.

O tema desta edição é “Uma volta pela Itália”. Massas, risotos, pizzas, polentas e embutidos ganham protagonismo nos cardápios, reinterpretados pelos chefs de cozinha dos restaurantes participantes. “A Restaurant Week se tornou uma referência em Salvador. Atingimos um recorde de restaurantes e, ao mesmo tempo, mantemos o objetivo de democratizar a gastronomia, fomentando o setor e contribuindo socialmente”, afirmou Fernando Reis, idealizador e CEO do evento no Brasil.

Pela primeira vez, o festival terá o Ecad como parceiro, reforçando a importância da música ambiente licenciada em bares e restaurantes. Além disso, o evento conta com o apoio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), vinculada ao Governo do Estado, para ampliar a presença da agricultura familiar nas mesas baianas.

A edição é apresentada pelo Salvador Shopping e tem patrocínio de paybay e inCanto Residence Club Costa do Sauípe. Entre os apoiadores e parceiros estão Coca-Cola (harmonização), Rede UniFTC, Moura Dubeux, Claro, jornal Correio, rádio GFM 90.1 e Governo da Bahia. A realização é da Brasil Restaurant Week em parceria com a Lícia Fábio Produções.

Segundo a promoter Lícia Fábio, produtora do evento na Bahia, a SRW tem ampliado o alcance a cada ano: “Nesta edição, além de Salvador e Feira de Santana, teremos também um restaurante de Mucugê. A Bahia virou destino procurado por baianos e turistas”. Já a produtora executiva Helaine Schindler destaca a evolução do festival: “A criação de categorias distintas de menus e a adaptação ao funcionamento das casas deram mais força e abrangência ao evento, beneficiando toda a cadeia”.

Confira a lista dos restaurantes participantes:

138 The Bar

33 Contemporâneo

A Taberna

Ainá Lamen

Al Mare

Alfredo'Ro

Allê Varanda Bar

Almacen Pepe - Horto e Shopping Barra

Amada Lisboa

Antique Bistrô

Arabesque

aSè Gastrobar - Mercure Pituba

AYRÀ

Azougue - Salvador Shopping

Baby Beef Sport Bar

Barbacoa Salvador

Barravento

Bella Napoli

Bistrô Casa Tua

Blue Praia

Boteco Português

Bottino Ristorante Italiano

Buddha Bistro Asiático

Cantina Cosa Nostra

Cantina Volpi - Pituba, Ondina, Paralela e Paseo

Canto

Carvão

Casa Chálabi

Casa de Moá

Casa di Vina

Casa Iryna

Casa Nero Pizza House

Casaria Salvador

Cave Queijos

Cazolla -Pituba

Cedro Restaurante

Chez Bernard

CÖA Restaurante

Confraria das Ostras

Cremonini Ristorante

di Giuseppe

Di Liana

El Carreiro

Ferreiro Café

Gattai

Genaro

Gero

Jabú Resto & Bar

James Steakhouse

Joca Mesa Bar

Kadan Sushi Bar

Ki -Mukeka - Shopping Barra, Salvador Shopping e Shopping Paralela

La Bottega

La Lupa

La Pasta Gialla

La Pulperia  - Paseo, Brotas e Mucugê

La Taperia

Lafayette

Lar Café Bistrô

Laurent

Le Vin - Mercure Boulevard e Pituba

Leto Gastronomia

Lôro - Bahia Marina

Lotti Cucina

Lotti Osteria

Maendú - Mercure Rio Vermelho

Maria Mata Mouro

Mariposa - Salvador Shopping e Vilas do Atlântico

Martim Pescador - Shopping da Bahia, Shopping Paralela e Pituba

Megiro

Miss Koh - Salvador Shopping

Mistura - Itapuã

Mõrea

Muy Massa

O Bistrô Café - Rio Vermelho

Orí

Pala7

Pasárgada Kebab Grill

Pasta em Casa - Alphaville e Rio Vermelho

Pereira - Barra

Pereira Café - Shopping da Bahia e Shopping Paralela

Pirambeira

Preta Bistrô

Preta Tira-Chapéu

Principote

Proa Gastrobar

Purgatório

Puxadinho

Racletto

Red Burger N Bar

Restaurante do Fera

Rivié Rouge

Riz Bistrot

Salvador Dali

Santiago Culinaria Ibérica_Clube Espanhol e Shopping Barra

Segreto Ristorantino

Sette Restaurante

Seven Wonders Café - Mundo Plaza, Salvador Shopping, Spot Barra, Shopping da Bahia e Suarez Trade

Silva

Soho - Bahia Marina e Paseo Itaigara

Tokai Gourmet

Torre de Pizza

Tortarelli

Vini Figueira Gastronomia

Vini Figueira Mar

Vishnu Culinária Indiana

Vona

Yaya

Zaffe

Zuuk Sushi