Morro do Chapéu recebe evento com gastronomia no fogo de chão e música
Foto: Divulgação O preparo de carne suína no fogo de chão será uma das atividades do PorcoDay Reconvexo, marcado para 31 de outubro, em Morro do Chapéu, na Cha...
Gastronomia
Restaurante Carvão é citado entre os 100 melhores restaurantes do Brasil
O Restaurante Carvão, na Rua Professor Sabino Silva, no Chame-Chame, em Salvador, foi citado entre os 100 melhores restaurantes do Brasil pela Revista Exame.
O estabelecimento, como o nome deixa claro, tem o fogo e a brasa como peça-chave para o preparo de pratos variados, de cortes nobres de carne a frutos do mar, chegando até às sobremesas, como o pudim defumado.
O Carvão foi o 4º baiano mais citado da lista, que foi criada por um júri de 64 críticos, jornalistas e influenciadores de todo o país. Para selecionar os estabelecimentos, cada convidado apontou dez restaurantes de sua preferência.
Além do Carvão, figuram na lista o restaurante Origem, dos chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca; o Manga, dos chefs Dante e Katrin Bassi, e o Dona Mariquita, da chef Leila Carreiro.
A lista completa pode ser conferida aqui.
Mais Notícias de Gastronomia
-
-
Projeto Chefs na Rua Chile estreia com jantar de seis tempos em Salvador
Fotos: MKT/Fera Palace Hotel Peu Mesquita, Leila Carreiro e Ricardo Silva dividirão a cozinha do Arento em 21 de outubro, às 19h30, para o primeiro encontro do...
-
Confira o que a Red Burguer, Purgatório Bar e Casa Iryna prepararam para Salvador Restaurant Week
Foto: Guiga Motta Três casas no bairro da Pituba, três propostas e três etapas. Red Burguer, Purgatório e Casa Iryna estão na Salvador Restaurant Week, que fic...