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Gastronomia
Purgatório Bar reúne bartenders do Nordeste em São Paulo durante Bar Convent Brasil
O Purgatório Bar, de Salvador, vai reunir bartenders nordestinos em São Paulo durante o Bar Convent Brasil (BCB), o maior evento de coquetelaria da América Latina, em julho. O encontro, que acontece pelo segundo ano consecutivo, será na quarta-feira (03), no Art Bar Speakeasy, no bairro de Moema, onde o Purgatório promoverá mais uma vez o Guest Bartender Nordeste, em parceria com a Campari.
Premiado em 2023 com a Melhor Carta de Drinks do Brasil pela revista Prazeres da Mesa, o encontro contará com a presença de Jonatan Albuquerque, sócio e responsável pela carta de drinks do Purgatório, e Tay Novaes, Chef de Bar do Art Bar, além de renomados bartenders nordestinos como Max Galvão (Stones Authentic Pub/SE), Sol Cerqueira (Pato Preto Destilaria/BA), Vitória Olivier (DOC Trattoria & Wine Bar/CE), Thalita Cacho (Monin Brasil), Biruta da Terra (PE), vencedor da Campari Competition, e Júnior Hilley, terceiro colocado na mesma competição.
Reconhecido profissional e grande incentivador do desenvolvimento da alta coquetelaria no Nordeste, Jonatan Albuquerque foi convidado pelo Bar Convent Brasil (BCB) para ministrar uma palestra na véspera do encontro, em 2 de julho. Na ocasião, ele abordará o tema "Ter um cocktail bar de sucesso fora dos grandes centros", compartilhando suas experiências e desafios de operar um bar de coquetelaria de alto nível fora dos principais eixos econômicos do país.
