Fotos: Betto Jr.
O restaurante Preta Tirachapéu passou a oferecer, no horário do almoço, o menu “Brindando o Verão”, servido às segundas e terças-feiras e acompanhado de uma taça de espumante como welcome drink.
O menu é dividido em três etapas. Entre as entradas, estão bruschetta de caponata, rosbife de Black Angus com rúcula e parmesão e tartar de atum com tangerina. Nos pratos principais, as opções incluem nhoque de batata com creme de queijo defumado e camarão selado, espaguete com mini polpetas ao molho pomodoro e manjericão e risoto de abóbora japonesa com brócolis e tomate confit. Para a sobremesa, a casa oferece cocada cremosa ou mousse de chocolate.
Instalado no Palacete Tirachapéu, prédio histórico restaurado e transformado em polo gastronômico e cultural na Rua Chile, o restaurante foi inaugurado em 2024 e integra o grupo comandado pela chef Preta e por Chico Marrara. A cozinha segue uma linha autoral, com referências da culinária brasileira e influências do litoral. O espaço reúne obras de arte e tem capacidade aproximada para 80 pessoas, integrando o movimento de revitalização gastronômica do Centro de Salvador.
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