Gastronomia

Prêmio Melhores da Gastronomia celebra talentos da cena baiana nesta sexta (29)

Prêmio Melhores da Gastronomia celebra talentos da cena baiana nesta sexta (29)
Ana Virgínia Vilalva

Ana Virgínia Vilalva

29/08/2025 3:00pm

Foto: Divulgação / Melhores da Gastronomia

A capital baiana será palco, nesta sexta-feira (29 de agosto), às 19h, da primeira edição do Prêmio Melhores da Gastronomia: Edição Salvador. O evento acontece no Centro de Convenções Salvador (CCS), administrado pela multinacional francesa GL Events, e vai reunir chefs renomados, donos de restaurantes, críticos, personalidades do setor, imprensa e convidados para uma noite de reconhecimento e celebração da gastronomia local.

Ao todo, 38 profissionais e estabelecimentos serão homenageados, recebendo um troféu assinado pelo artista plástico baiano Bel Borba, desenvolvido especialmente para esta edição.

Uma obra de arte para a gastronomia

Bel Borba destacou a emoção de integrar o projeto e explicou a inspiração para a criação do troféu: “Eu não poderia ficar fora de uma turma dessa envergadura. Estou muito orgulhoso de fazer parte disso. Tive o cuidado de desenhar uma figura humana, como se estivesse sentindo fragrâncias de uma boa comida, com poucos traços, como é feita a boa comida, com poucas notas. Tentei desenhar, caricaturar, resumir e representar um prato de uma maneira que não estabelecesse vínculo com nenhum universo ou cultura gastronômica específica”, afirma.

O artista contou ainda com a colaboração de Neílton, da Vertrau, na execução da peça.

Categorias e destaques

Após avaliações feitas pelo público e por um corpo técnico de jurados especializados, o prêmio vai revelar os 22 vencedores em categorias de melhores estabelecimentos e os seis melhores profissionais:

  • Homenageado do Ano
  • Chef do Ano
  • Restaurateur
  • Chef Patissier
  • Mixologista
  • Maître

Outros 10 estabelecimentos serão reconhecidos pela excelência em experiências que vão além da gastronomia, incluindo:

  • Atendimento ao cliente
  • Equipe de cozinha
  • Ambiente
  • Sustentabilidade
  • Experiência para famílias
  • Melhor bar/coquetelaria
  • Melhor lugar para um date
  • Melhor espaço para socializar
  • Local pet friendly
  • Restaurante mais avaliado

Guia Melhores da Gastronomia

Durante a cerimônia também será lançado o Guia Melhores da Gastronomia, que funcionará como uma curadoria de recomendações para baianos e turistas em busca das melhores experiências culinárias em Salvador.

A iniciativa é assinada pela promoter e produtora de eventos Licia Fabio, pelo jornalista e crítico gastronômico Ronaldo Jacobina e pelo contador Paulo Neto, CEO da HubNexxo, empresa especializada em contabilidade para restaurantes.

O prêmio conta com o apoio do Governo do Estado da Bahia, por meio da CAR/SDR; da Prefeitura de Salvador, via Saltur, e HubNexxo; Foodqualy, Vertrau e Centro de Convenções Salvador e apoio da Bispo Eventos, Falaê, Florella, Suporte Eventos, Salvador Shopping, SOST, Coca-Cola, Aperol Spritz, Florense, Casacor Bahia e Mandala Marketing.