Morango do Amor conquista o Brasil com releitura da maçã do amor

Fotos: Divulgação / Nova Belles e Healthy por VC

Visualmente irresistível e com sabor marcante, o Morango do Amor se tornou o novo queridinho das redes sociais e das confeitarias pelo país. A releitura afetiva da tradicional maçã do amor — feita com morango fresco, brigadeiro branco e uma casquinha crocante de açúcar — conquistou milhões de visualizações no TikTok, Instagram e YouTube, transformando-se em um dos doces mais desejados do momento.

Na última semana, a sobremesa viralizou, fazendo com que seus ingredientes começassem a desaparecer das prateleiras dos mercados. O doce se destaca pelo contraste entre a crocância da casquinha vermelha por fora e a acidez suave do morango, envolto por um recheio cremoso, geralmente à base de brigadeiro branco ou creme de leite condensado.

Além do sabor, o apelo visual da sobremesa tem feito sucesso nas timelines. Segundo o Google Trends, as buscas pelo termo “morango do amor” dobraram em julho, e só no TikTok, mais de 16 mil vídeos foram postados nos últimos 30 dias — sendo 14 mil apenas desde segunda-feira (21).

Nas principais capitais do Brasil, o preço da unidade varia entre R$ 10 e R$ 25, mas a demanda tem feito os valores subirem em algumas regiões. Há relatos de consumidores pagando até mais por um único morango. Em Salvador, é possível encontrar até versões fit, sem glúten e sem lactose, para quem não pode fazer ingestão de açúcar. Confira abaixo uma receita básica para preparo do morango do amor.

Entre os locais onde é possível provar o morango estão a Sweet Milla, no Shopping da Gente; Nova Belles, na Pituba e Santo Antônio Além do Carmo; e na versão fit, na Healthy por VC, nos shoppings Barra e Salvador.

MORANGO FIT DO AMOR - Healthy por Victoria Cintra

Morango, coberto com brigadeiro branco sem açúcar, sem lactose e sem glúten e chocolate branco ao leite te coco - R$ 18,90 cada. Disponível sob encomenda e nas lojas Healthy do Salvador Shopping e Shopping Barra por tempo limitado (enquanto durar o estoque)

Confira abaixo uma receita bem fácil:

Morango do Amor:

Ingredientes:

• 10 morangos grandes e firmes (com talo)
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 100g de chocolate branco (opcional)
• Palitos de churrasco
• 2 xícaras de açúcar
• ½ xícara de água
• 1 colher (sopa) de vinagre branco
• Corante alimentício vermelho (a gosto)

Modo de preparo:

1. Lave e seque os morangos.
É importante que estejam bem secos para a casquinha grudar corretamente.

2. Faça o brigadeiro branco:
Leve ao fogo o leite condensado e a manteiga. Mexa até desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro de enrolar).
Opcional: derreta o chocolate branco e misture para um toque mais cremoso.
Deixe esfriar.

3. Recheie os morangos:
Com as mãos untadas, envolva cada morango com o brigadeiro branco, formando uma camada lisa em volta da fruta. Espete com os palitos e reserve na geladeira para firmar.

4. Prepare a calda crocante:
Em uma panela, misture o açúcar, a água e o vinagre. Leve ao fogo médio (sem mexer) até atingir ponto de bala dura (cerca de 150 °C ou até a calda ficar dourada e firme ao pingar na água).
Adicione o corante vermelho e mexa com cuidado.

5. Banhe os morangos:
Com cuidado, mergulhe cada morango na calda quente, girando para cobrir toda a superfície. Apoie sobre papel-manteiga untado e deixe secar completamente.

Dica extra:
Consuma no mesmo dia ou mantenha em local seco e fresco. A umidade da geladeira pode derreter a casquinha.

MORANGO DO AMOR - Nova Belles Confeitaria

Opções de recheios: brigadeiro de chocolate branco (com opção de com coco ou sem coco) e brigadeiro chocolate preto - opção de colocar o crispy que pode ser flocos ou chocolate em bolinhas

Valor: R$ 15,00 cada. Disponível para encomenda e também na doceria, localizada na Pituba (Rua Miguel Navarro Y Cañizares)