Melhores da Gastronomia Salvador premiou grandes nomes e restaurantes em noite de celebração

Foto: Tati Freitas e Lucas Assis

A diversidade e a força da culinária baiana foram celebradas nesta sexta-feira (29) na primeira edição do Prêmio Melhores da Gastronomia Salvador. O evento, realizado no Centro de Convenções da capital, reuniu cerca de 600 convidados entre autoridades, chefs, empresários, críticos e personalidades do setor, com 38 premiações entregues em diferentes categorias. O troféu da noite foi assinado pelo artista plástico Bel Borba.

Entre os grandes vencedores, o chef Fabrício Lemos se destacou ao levar o título de Chef do Ano e outros cinco troféus com os restaurantes do Grupo Origem, incluindo Melhor Restaurante, Melhor Equipe de Cozinha, Melhor Restaurante de Hotel (Omi) e Melhor Boteco (Megiro). Outro nome de peso, o chef Edinho Engel recebeu a Homenagem do Ano e três prêmios para o Amado, eleito em Melhor Carta de Vinhos, Melhor Atendimento ao Cliente e Melhor Ambiente.

O evento também premiou o Dona Mariquita, comandado pela chef Leila Carreiro, como Melhor Restaurante de Comida Baiana e Melhor Restaurante Regional de Cozinha Brasileira. Já o Purgatório, de Peu Magalhães, venceu em Melhor Carta de Drinks, Melhor Experiência de Bar ou Coquetelaria e Melhor Mixologista com Jonatan Albuquerque. Outros reconhecimentos ficaram com casas como Casa de Tereza (sustentabilidade), Bella Napoli (experiência para famílias), Soho Marina (lugar para socializar) e Mamma Jamma (pet friendly).

Na categoria de profissionais, além de Fabrício Lemos e Edinho Engel, foram premiados Vini Figueira como Melhor Restaurateur, Kafe Bassi como Melhor Chef Patissier e Gil do Origem como Melhor Maitre. A lista completa incluiu ainda vencedores em categorias como Melhor Sorveteria (Crema Gelato Italiano), Melhor Acarajé (Acarajé da Cira), Melhor Pizzaria (Acqua & Farina) e Melhor Experiência Gastronômica (Manga).

Idealizado por Lícia Fábio, Ronaldo Jacobina e Paulo Neto, o prêmio contou com júri técnico formado por 22 especialistas e votação popular, que juntos somaram mais de 43 mil avaliações. O evento teve patrocínio do Governo do Estado, Prefeitura de Salvador e parceiros privados, e já nasce com a proposta de integrar o calendário anual da cidade como um dos principais reconhecimentos da cena gastronômica baiana.