Leto Gastronomia participa da 25ª edição do Salvador Restaurant Week com menu especial

Fotos: Aiara Diniz

O restaurante Leto Gastronomia é um dos destaques da 25ª edição do Salvador Restaurant Week, que acontece entre os dias 15 de maio e 15 de junho. Reconhecido por sua proposta de alta gastronomia cosmopolita, o Leto participa do festival com menus exclusivos no almoço e no jantar, assinados pelo chef Raphael Sepúlveda.

Durante o evento, os clientes poderão vivenciar uma experiência gastronômica completa, com entrada, prato principal e sobremesa a preço fixo: R$ 95 no almoço e R$ 115 no jantar.

Menu de Almoço

As entradas oferecidas são saladinha de uva roxa ou croqueta de peixe com aioli de pimenta doce. Entre os pratos principais, o público poderá escolher entre Prime steak roquefort com risoto de cebola caramelizada, massa ao pesto cremoso com tomate bruleé e texturas de parmesão ou arroz de bacalhau com natas, gel de azeitona e palha artesanal. As sobremesas incluem flan de coco com caramelo de coco queimado e chips de coco ou frutas maceradas com sorvete de iogurte e praliné de granola.

Menu de Jantar

À noite, o cardápio começa com mini taco de costela defumada com coleslaw e amendoim ou tartine de bacalhau com aioli de azeitona. Como prato principal, as opções são pescada em curry Thai de cenoura com arroz de coco, risoto de tomate defumado com stracciatella e crispy de parmesão, ou copa lombo Dijon com salada de batata e mix de agrião com ervas. As sobremesas são texturas de chocolate com flakes e laranja ou torta de maçã com anglaise de doce de leite, amêndoas e chantilly de canela.

O Leto Gastronomia funciona para almoço de terça a domingo e para jantar de quarta a sábado. Localizado na Bahia Marina (Av. Lafayete Coutinho, Nº1010), o restaurante atende por ordem de chegada ou mediante reserva, que pode ser feita pelo telefone (71) 9920-17267. Mais informações estão disponíveis no Instagram oficial: @letogastronomia.