Fotos: Divulgação
O Boia Restaurante, em Salvador, será palco de um encontro gastronômico especial no próximo domingo, 30 de março, às 19h. O chef Kaywa Hilton recebe Thiago Castanho e Dário Costa para o jantar Noite das Águas, evento que explora a riqueza dos pescados e reforça a importância da preservação dos recursos hídricos no Brasil.
O menu exclusivo será harmonizado com vinhos da Cão Perdigueiro, marca nacional que privilegia uvas de diferentes regiões do Rio Grande do Sul e Santa Catarina.
Chef e anfitrião da noite, Kaywa Hilton comanda os restaurantes Boia e Maré, destacando-se pela abordagem criativa e sustentável na gastronomia. Já Thiago Castanho, referência na culinária paraense, é fundador do premiado Remanso do Peixe, em Belém, além de outros empreendimentos em São Paulo e no Pará. Dário Costa, por sua vez, comanda casas como Madê e Paru (Santos) e Benedita (Fernando de Noronha), tendo sua cozinha reconhecida no 50 Best Discovery Restaurants.
A experiência promete um intercâmbio de sabores e técnicas, combinando tradição e inovação. Reservas podem ser feitas diretamente no restaurante.
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