Restaurante Amado celebra duas décadas com chefs internacionais em Salvador
Foto: Divulgação O restaurante Amado segue a programação especial que celebra seus 20 anos de história e recebe, no próximo dia 4 de agosto, dois dos nomes mai...
Foto: Guiga Motta
Referência da coquetelaria contemporânea em Salvador, o Purgatório participa de uma série de guest bartenders em três importantes capitais brasileiras ao longo de maio. Representado pelos sócios Peu Magalhães e Jonatan Albuquerque, também diretor criativo, o speakeasy baiano — que figura entre os 500 melhores bares do mundo — leva sua assinatura autoral para São Paulo, Goiânia e Rio de Janeiro.
A primeira parada segue até o dia 10 de maio, no Exímia Bar, em São Paulo, um dos bares mais premiados do país, que celebra seu segundo aniversário com uma programação especial reunindo nomes nacionais e internacionais. O bar paulistano ganhou projeção global ao figurar entre os 10 melhores novos bares do mundo no Spirited Awards, uma das mais relevantes premiações da indústria de drinks. No balcão, o Purgatório apresenta sua identidade criativa, marcada por técnicas contemporâneas, insumos brasileiros e narrativas sensoriais que dialogam com a cultura baiana.
Na sequência, de 12 a 15 de maio, a dupla segue para Goiânia, onde assume o balcão do Zimbro Bar em mais uma noite de guest. Reconhecido como o melhor bar do Centro-Oeste pela revista Prazeres da Mesa, o Zimbro se destaca pela curadoria refinada e pelo intercâmbio entre profissionais de diferentes regiões do país, consolidando-se como um dos polos emergentes da coquetelaria brasileira.
Após a passagem por Goiânia, o Purgatório desembarca no Rio de Janeiro para mais uma participação especial. Entre os dias 23 e 26 de maio, Peu Magalhães e Jonatan Albuquerque comandam o balcão do Nosso Ipanema, a convite de Daniel Estevan, levando ao público carioca a experiência autoral que tornou o bar soteropolitano uma das referências do país.
A participação do Purgatório nesses encontros reforça o movimento de integração entre bares de excelência e a valorização das identidades regionais no cenário nacional. Conhecido pelo conceito intimista e pela experiência imersiva, o bar vem conquistando reconhecimento dentro e fora do Brasil ao apostar em uma coquetelaria que combina técnica, criatividade e referências culturais.
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