Foto: Divulgação
Os amantes da autêntica pizza italiana terão uma oportunidade especial em Salvador. O chef e pizzaiolo Marco Caria, natural da Sardenha e à frente do Isola Cucina Italiana, no Rio Vermelho, promove uma Masterclass de Pizza Contemporânea nos dias 31 de março e 1º de abril. O curso contará com a presença do italiano Gianluca Strafile, especialista no segmento e embaixador da Casillo, uma das maiores produtoras de farinhas do mundo. A iniciativa tem o apoio da distribuidora e importadora Senza Frontiere Brasil.
Durante a pandemia, Marco Caria incorporou a produção de pizzas ao seu restaurante e rapidamente se destacou no mercado gastronômico baiano, tornando-se representante da Casillo no estado. Agora, ele compartilha sua expertise em uma imersão voltada tanto para profissionais quanto para entusiastas da gastronomia. A Masterclass abordará técnicas avançadas de fermentação, preparo de massas e harmonização de ingredientes. As inscrições e mais informações estão disponíveis pelos telefones (75) 99169-9094 e (71) 99220-1999.
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