Bella Napoli celebra 63 anos com menu especial inspirado nos clássicos da casa

Foto: Acervo Pessoal

O restaurante Bella Napoli comemora, nesta quarta-feira (26), às 19h, seus 63 anos de funcionamento ininterrupto em Salvador. Para marcar a data, o chef Gian Francesco Angelino preparou um menu especial inspirado nos antigos cardápios criados por seus avós e pais, que comandaram a casa antes dele. O jantar será exclusivo para convidados.

Fundado por imigrantes italianos, o Bella Napoli celebra não apenas o aniversário, mas também o fato de seguir, há três gerações, sob a direção da mesma família. A transição de comando para Gian mantém viva a essência que transformou o restaurante em referência gastronômica na capital baiana.

Ao longo de mais de seis décadas, a casa conquistou diferentes gerações de clientes. “Os clientes dos meus avós traziam seus filhos. Esses filhos, anos depois, trouxeram suas famílias. E assim foi ao longo dessas décadas. Vimos essa relação se fortalecer e o nosso público se renovar. É isso que queremos celebrar nesta noite dedicada aos clientes fiéis da nossa casa”, afirma Gian, que tem sua mãe, a chef Ana Angelino, como mentora e guardiã dos sabores.

“Lá da nossa cozinha não sai nada que ela não tenha aprovado, mesmo quando sou eu a fazer”, brinca o chef. Dona Ana, querida entre a equipe e os frequentadores, também foi a responsável por escolher o menu da noite especial. “Não vamos revelar o que serviremos porque estraga a surpresa”, desconversa, mantendo o mistério dos clássicos que retornarão ao salão.