Fotos: Guiga Motta
A RED Burger Pituba entrou na Salvador Restaurant Week com um menu que mistura receitas afetivas, ingredientes regionais e releituras cheias de personalidade. Conhecida pelos hambúrgueres artesanais, a casa amplia a experiência durante o festival apostando também em pratos inspirados na culinária baiana e no conceito de comfort food.
Assinado pela chef executiva Angie Pelizzari, o menu traz criações que valorizam ingredientes regionais e referências ligadas à identidade gastronômica da Bahia. Entre os destaques estão a Panelinha de Fumeiro, servida com purê de batatas, farofa amanteigada e queijo coalho, além da Tilápia Soteropolitana, que combina molho de moqueca, dendê e sabores marcantes da culinária local.
O menu ainda inclui opções vegetarianas, entradas autorais e sobremesas que equilibram chocolate, frutas cítricas e cremosidade.
A participação da RED Burger reforça como a Restaurant Week vem reunindo diferentes estilos de cozinha em Salvador, criando experiências que vão muito além do tradicional circuito gastronômico da cidade.
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