Diego Bispo, chef paulistano, atuante no mundo da gastronomia há 13 anos e com cursos em diversos países na bagagem, se dividirá entre São Paulo e Salvador por um motivo doce e especial.
Diego Bispo, chef paulistano, atuante no mundo da gastronomia há 13 anos e com cursos em diversos países na bagagem, se dividirá entre São Paulo e Salvador por um motivo doce e especial. É que o Bispo aceitou o convite da empresária e chef Sandra Regina, para executar a consultoria e comandar o treinamento da equipe, elaboração do cardápio, criação e releitura de pratos italianos com ingredientes baianos, do aguardado Amici Caffè Cucina, com inauguração prevista para esse segundo semestre, no bairro da Pituba, em Salvador. O chef especialista em cozinha italiana, contemporânea e espanhola, com passagens por restaurantes como a Adega Santiago, Piccini Cucina e Alexandre & Frederico e que hoje comanda um grupo de sete restaurantes em São Paulo - que já trabalhou com chefs renomados como Ivo Lopes, Francisco Pinheiros e já prestou consultoria para alguns estados do Brasil - passará dez dias em Salvador, junto à Sandra Regina e sua equipe, com previsão de retorno uma vez ao mês para acompanhamento e supervisão dos trabalhos. Dez!
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