Sorveteria da Ribeira volta a figurar entre os sorvetes mais icônicos do mundo

Foto: Sorveteria da Ribeira

A tradição e a originalidade da Sorveteria da Ribeira seguem ultrapassando fronteiras. Pelo terceiro ano consecutivo, a marca baiana foi mencionada na seleção “World’s 100 Most Iconic Ice Creams”, lista internacional que reúne alguns dos sorvetes mais emblemáticos do planeta.

Mais uma vez, o destaque ficou com o tradicional sorvete de tapioca — uma das receitas mais afetivas e representativas da história da casa — conhecido por traduzir ingredientes e referências tipicamente nordestinas em uma experiência artesanal e autêntica.

A seleção é realizada pelo perfil internacional TasteAtlas, reconhecido por catalogar experiências gastronômicas tradicionais ao redor do mundo. O reconhecimento reforça a relevância da Sorveteria da Ribeira não apenas como patrimônio afetivo dos baianos, mas também como uma marca que mantém viva a cultura e os sabores regionais por meio do sorvete.

Para Francisco Lemos, diretor da Sorveteria da Ribeira, a conquista reafirma a força da identidade construída ao longo das décadas. Segundo ele, a tapioca faz parte da memória afetiva do nordestino e traduz a essência da marca: simplicidade, tradição e sabor. Ver um produto tão enraizado na cultura regional ser lembrado em uma seleção internacional reforça o valor da autenticidade.

Fundada em Salvador, a Sorveteria da Ribeira se consolidou como um dos negócios gastronômicos mais tradicionais da capital baiana, atravessando gerações e transformando sabores regionais em parte da experiência afetiva da cidade.