Restaurante cria nova tradição no Rio Vermelho com a “Esfirrada”

Foto: Casa Chálabi / Divulgação

O bairro do Rio Vermelho acaba de ganhar uma nova tradição gastronômica com a chegada da Esfirrada, proposta lançada pela Casa Chálabi — restaurante especializado na culinária líbano-mediterrânea, do grupo Pasta em Casa. A partir de agora, sempre às 16h, de terça a domingo, o toque de um sino anuncia que uma fornada fresquinha de esfihas acaba de sair do forno, pronta para ser saboreada.

Sob o comando do chef Celso Vieira, a ideia é transformar esse ritual em um hábito entre os moradores, visitantes e trabalhadores da região, oferecendo uma pausa rápida e deliciosa no meio da tarde. As esfihas poderão ser consumidas no local, nas mesinhas dispostas na calçada, ou levadas para viagem.

Os sabores tradicionais seguem disponíveis, tanto nas versões grandes quanto na dupla de esfihas pequenas, mantendo os preços já praticados no cardápio habitual da casa.

“A Esfirrada é um convite para quem circula pelo Rio Vermelho fazer uma parada estratégica. Um formato rápido, direto e com a mesma qualidade que oferecemos em todo o menu”, afirma Valeska Calazans, sócia do restaurante ao lado do chef Celso Vieira.