Purgatório recebe nomes do Panamá, Guatemala, Rio de Janeiro e São Paulo em noite especial de coquetelaria internacional

Foto: Divulgação

Salvador será palco de uma noite rara para a cena da coquetelaria e da gastronomia contemporânea. Na próxima quinta-feira, 28 de maio, às 19h30, o Purgatório realiza mais uma edição do Purgatório Convida, reunindo casas e profissionais que atravessam fronteiras e traduzem diferentes territórios, culturas e formas de criação em experiências sensoriais.

O bartender e diretor criativo da casa, Jonatan Albuquerque recebe convidados do Panamá, da Guatemala, do Rio de Janeiro e de São Paulo, em um encontro que aproxima o público baiano de nomes relevantes da coquetelaria e da gastronomia latino-americana e brasileira. Participam da noite Amano, Chichimeco, Diacá, Nosso, SubAstor e São Miguel.

Diretamente da Cidade do Panamá, o Amano será representado por Pascual Tejada, trazendo ao Purgatório uma coquetelaria marcada pela personalidade latino-americana, por bons destilados, clássicos bem executados e criações autorais. Da Guatemala, o evento recebe dois nomes que traduzem diferentes camadas culturais do país. O Chichimeco, representado por Manuel Javier e Juan-Pablo Diaz, chega com uma proposta conectada ao território, aos ingredientes locais e à riqueza mesoamericana. Já o Diacá, representado por Sindi Karina Barillas, traz a força de uma cozinha que valoriza natureza, sazonalidade, produtores e ancestralidade.

Do Rio de Janeiro, o Nosso, de Ipanema, será representado por Daniel Estevan, levando para Salvador a leveza carioca, técnica e criatividade em coquetéis que celebram ingredientes brasileiros e experiências feitas para compartilhar. Também do Rio, o São Miguel participa com Laura Pavanato, ampliando a presença da cena carioca na noite.

Representando São Paulo, o SubAstor participa com Alex Sepulchro, reforçando sua coquetelaria brasileira reconhecida nacional e internacionalmente, marcada por técnica, brasilidade e criações de forte identidade.

Realizado em um dos melhores bares do mundo e único representante do Norte e Nordeste no ranking Top 500 Bars 2025, o encontro reforça o papel do Purgatório como plataforma de intercâmbio criativo entre Salvador e grandes movimentos da coquetelaria contemporânea. Com lugares limitados, a noite promete uma experiência intensa, exclusiva e impossível de repetir. O valor da reserva será convertido 100% em consumação.