Genaro por Vini Figueira inaugura no Wish Hotel da Bahia com culinária brasileira e influência ítalo-ibérica

Fotos: Renata Marques

Na terça-feira (16), o restaurante Genaro por Vini Figueira foi inaugurado no Wish Hotel da Bahia, com um coquetel exclusivo para convidados. Assinado pelo renomado chef Vini Figueira, o novo espaço gastronômico está localizado no icônico Salão Genaro de Carvalho, conhecido pelo imponente painel de 200 metros quadrados pintado pelo artista baiano que retrata as tradicionais festas da Bahia.

Especializado em culinária brasileira com influências ítalo-ibéricas, o restaurante tem capacidade para 96 pessoas e foi decorado pelo arquiteto Marcos Barbosa. O projeto valoriza o design brasileiro, complementando de maneira harmoniosa a grandiosa obra de arte que adorna o salão.

Aberto tanto para hóspedes quanto para o público em geral, o Genaro por Vini Figueira funciona todos os dias da semana, servindo almoço e jantar. O cardápio, criado pelo chef, combina pratos tradicionais da Bahia, como arroz de hauçá, sarapatel e maniçoba, além de opções clássicas como rabada e a famosa feijoada aos sábados. A influência ítalo-ibérica também está presente em pratos como espaguete de camarão, arroz caldoso de polvo e bife de chorizo.

"É um privilégio unir minha assinatura à de grandes nomes das artes brasileiras, como Genaro de Carvalho, e ao Wish Hotel da Bahia, um ícone da cultura e arquitetura baiana. Estou muito otimista com este novo projeto", afirmou Vini Figueira durante o evento de inauguração.

Este é o primeiro restaurante de Figueira fora do bairro do Rio Vermelho, onde o chef consolidou sua carreira na Bahia ao comandar os aclamados restaurantes Vini Figueira Mar e Vini Figueira Gastronomia, além de seu próprio buffet.