Festival Tempero no Forte celebra os “Sabores da Terra” em sua 19ª edição

📸 Foto: Waldyr Lantyer

A Praia do Forte, no Litoral Norte da Bahia, se prepara para sediar, entre os dias 11 e 21 de dezembro, a 19ª edição do Festival de Cultura e Gastronomia Tempero no Forte. O evento, já consolidado no calendário gastronômico do estado, celebra neste ano a diversidade dos “Sabores da Terra”, reunindo chefs, produtores e cozinheiros locais em uma imersão de cultura e culinária.

Sob a curadoria da chef Tereza Paim, o festival propõe uma reflexão sobre a relação entre o alimento e suas origens, destacando ingredientes que representam a riqueza do território baiano — como mel, coco, farinha, queijos de cabra, cachaça, pimenta, hortaliças, raízes, frutas da época, cogumelos, banana, pupunha e mandioca. A proposta é valorizar o ciclo produtivo local e incentivar práticas sustentáveis dentro da gastronomia.

“O festival é uma oportunidade de movimentar o turismo e fortalecer a identidade cultural da região, promovendo a culinária como expressão de pertencimento”, explica Djanira Dias, da 2D Projetos Culturais e Eventos, realizadora do projeto.

O circuito gastronômico se estende também às localidades vizinhas — Guarajuba, Itacimirim, Imbassaí e Lagoa Aruá —, promovendo uma experiência que ultrapassa o prato e se conecta à história e à natureza do litoral baiano.

Com quase duas décadas de trajetória, o Tempero no Forte se firmou como um espaço de troca entre tradição e inovação, onde os “sabores da terra” evocam memórias afetivas e reafirmam o papel da gastronomia como parte essencial da cultura brasileira.

O evento é uma realização da 2D Projetos Culturais e Eventos, com curadoria de Tereza Paim, e conta com o apoio institucional de parceiros públicos e privados.