Bolo de brigadeiro brasileiro é eleito o 5º melhor bolo de chocolate do mundo

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Uma das sobremesas mais tradicionais das comemorações brasileiras conquistou espaço entre as melhores do planeta. O bolo de brigadeiro ficou na quinta posição de um ranking internacional elaborado pelo TasteAtlas, plataforma especializada em gastronomia. 

A receita nacional superou preparações de países como Áustria, Bulgária, Itália e Estados Unidos.

Presença frequente em aniversários e celebrações, o bolo brasileiro reúne camadas de massa de chocolate com recheio e cobertura de brigadeiro, geralmente acompanhados de granulado. 

A combinação garantiu ao doce um lugar entre dez receitas de diferentes países, selecionadas pela plataforma, que reúne avaliações de especialidades gastronômicas internacionais.

A liderança da lista ficou com o Kladdkaka, da Suécia, conhecido pela consistência densa e pelo centro macio. A Chocotorta argentina conquistou o segundo lugar, seguida pela italiana Torta Caprese, preparada com chocolate e amêndoas. Na quarta posição aparece o Molten Chocolate Cake, dos Estados Unidos. 

Depois do bolo de brigadeiro brasileiro, completam o ranking a Torta Garash, da Bulgária; Mississippi Mud Pie, dos Estados Unidos; Torta Tenerina, da Itália; Sacher-Torte, da Áustria; e Torta Setteveli, também italiana.