Morre Manuel Coelho, chef e sócio-fundador do Lotti Cucina

Faleceu nesta segunda-feira (19) o chef e empresário Manuel Coelho, renomado profissional da gastronomia italiana e sócio-fundador do restaurante Lotti Cucina, em Salvador, e do Sensi Gastronomia, em São Paulo. Apaixonado pela culinária italiana, Manuel dedicou sua vida a explorar as diversas regiões da Itália, sempre em busca de compreender e valorizar as particularidades culturais de cada local.

Com um talento singular para combinar tradições e inovações, Manuel Coelho criou receitas autênticas que uniam ingredientes frescos a técnicas contemporâneas. No Lotti Cucina, em Salvador, ele deixou uma marca indelével, conquistando o paladar do público baiano com sua maestria e criatividade.