Purgatório Bar participa de primeiro Guest Bartender internacional e celebra indicação a prêmio nacional

Foto: Divulgação / Purga LAB

O Purgatório Bar, referência da coquetelaria baiana, acaba de alcançar mais um marco em sua trajetória. Depois de diversas edições recebendo nomes consagrados de fora do Brasil, chegou a vez do seu diretor criativo, Jonatan Albuquerque, assumir o balcão em um intercâmbio internacional.

Nesta sexta-feira (29), o bartender participa de seu primeiro Guest Bartender fora do país, no Sayani Bar, em Lima, no Peru — casa que ocupa a 491ª posição no ranking The 500 Bars. “Participar de uma troca como essa é muito mais do que apresentar nossos drinks. É levar um pedaço da Bahia e do Nordeste para uma das cenas de bar mais pulsantes da América Latina”, destaca Jonatan. “O Sayani tem uma proposta ousada e autoral e esse diálogo é enriquecedor para ambos os lados.”

Reconhecimento no Brasil

Enquanto celebra sua estreia internacional, Jonatan também brinda com outra conquista: a indicação do Purgatório Bar ao prêmio Melhores da Taça 2025, da revista Prazeres da Mesa, na categoria Melhor Bar do Nordeste.

O público pode votar até 7 de setembro e o resultado será anunciado no dia 27 do mesmo mês. [Votação Melhores da Taça 2025 - Prazeres da Mesa]. “Fico feliz que as pessoas têm se identificado com o que fazemos. Nosso compromisso é seguir contando histórias no copo, com identidade e consistência”, afirma o bartender, que também é sócio da casa.

Trajetória de pioneirismo

O Purgatório Bar foi o primeiro do Nordeste a figurar na lista Top 500 Bars, alcançando a 476ª posição em 2025, e também o primeiro da região a lançar um laboratório próprio de coquetelaria — o Purga Lab — dedicado ao desenvolvimento de ingredientes e técnicas exclusivas.

Entre as conquistas, destacam-se ainda os dois títulos consecutivos de Melhor Carta de Drinks do Brasil, concedidos pela própria Prazeres da Mesa. “Essas conquistas mostram que não é preciso estar no eixo Rio-São Paulo para fazer coquetelaria de ponta. O Nordeste tem talento, criatividade e público qualificado. Nosso trabalho é provar isso a cada serviço, a cada drinque entregue”, reforça Jonatan.