Melhores da Gastronomia 2024 destacará os melhores restaurantes de Salvador

A cena gastronômica de Salvador está prestes a ganhar mais um marco com a premiação Melhores da Gastronomia: Edição Salvador, que será lançada no dia 10 de outubro durante a CASACOR Bahia. Idealizado pela promoter Licia Fabio e pelo jornalista e crítico gastronômico Ronaldo Jacobina, o projeto tem como objetivo selecionar os restaurantes que mais se destacaram na capital baiana em 2024, proporcionando experiências excepcionais aos seus clientes. Com patrocínio do HubNexxo e apoio do Jornal Correio, a premiação busca celebrar a criatividade e qualidade da gastronomia local.

A premiação contará com uma curadoria especializada, formada por críticos, jornalistas e formadores de opinião, além da participação popular. Os restaurantes serão avaliados em critérios que vão desde sabor e apresentação até atendimento e inovação gastronômica. Para garantir a imparcialidade, as visitas aos estabelecimentos ocorrerão sem aviso prévio, e o público terá 30% de participação no processo de avaliação, enquanto o júri técnico será responsável pelos outros 70%.

Além de valorizar a culinária soteropolitana, o projeto tem ambições de crescimento, como explicou Licia Fabio: “Queremos expandir para outras regiões da Bahia e quem sabe até outros estados, valorizando a diversidade gastronômica que o nosso estado oferece”. Ronaldo Jacobina destacou que a premiação visa preencher uma lacuna na cidade, reconhecendo os talentos locais e promovendo a rica cultura culinária da Bahia.

As inscrições estarão abertas de 14 de outubro a 15 de novembro, e os vencedores serão revelados em uma cerimônia marcada para março de 2025. O resultado promete impactar o setor gastronômico da cidade, criando um guia de referência para turistas e amantes da boa comida, como ressaltou Paulo Neto, CEO do HubNexxo.

Essa iniciativa oferece não só uma celebração da gastronomia baiana, mas também uma oportunidade de fortalecer o turismo e impulsionar negócios locais, consolidando Salvador como um destino culinário de excelência.