Casa Chálabi inova com lançamento de sanduíches árabes exclusivos

A Casa Chálabi, renomado restaurante boutique localizado no Horto Florestal, acaba de ampliar seu cardápio com duas novas criações que prometem encantar os amantes da culinária líbano-mediterrânea. Sob a batuta do chef Celso Vieira, o restaurante lança duas versões exclusivas de sanduíches árabes, trazendo sua paixão pelos hamburgers para o centro das atenções.

O destaque do novo menu é o MacChálabi, uma suculenta opção à base de carne de cordeiro. O sanduíche combina hambúrguer de cordeiro com pasta de alho, coalhada fresca, alface e tomate grelhado, tudo servido em um pão brioche artesanal. Acompanha batatas fritas ao zahtar, uma especiaria típica do Líbano que adiciona um toque picante e aromático ao prato. 

Para os vegetarianos, a Casa Chálabi apresenta o Veggie Chálabi. Este sanduíche é feito com hambúrguer de falafel e acompanhado de babaganuj, uma pasta de berinjela com tahine e limão, oferecendo um sabor levemente defumado e uma textura cremosa. O prato ainda inclui molho tarator e picles de pepino, tudo servido em pão integral redondo. Acompanha chips de batata doce, criando uma combinação única de sabores.

O chef Celso Vieira ressalta que um dos grandes diferenciais da Casa Chálabi é o uso de ingredientes de alta qualidade, todos produzidos na própria cozinha do restaurante. "Todos os insumos, incluindo os pães, são feitos aqui com o cuidado e a qualidade que são marcas registradas da Casa Chálabi e do Grupo Pasta em Casa", destaca o chef.