Nestlé Brasil: Inovação e Digitalização como Pilar Essencial para o Futuro

A Nestlé Brasil, mesmo figurando frequentemente nos rankings de inovação aberta, não considera consolidado seu processo de inovação e digitalização. Segundo Barbara Sapunar, Diretora Executiva de Transformação Digital e ESG, as iniciativas até o momento representam apenas o ponto de partida para uma fase crucial no futuro da empresa.

No último mês de dezembro, a Nestlé deu um passo significativo nessa direção ao lançar o edital "Inovação em Alimentos: Transformando o Futuro do Sistema Alimentar", em parceria com o Senai. Com um aporte total de R$6.25 milhões, sendo R$5 milhões da Nestlé e R$1,25 milhão do Senai, o edital visa impulsionar iniciativas inovadoras no setor. Além disso, nos últimos três anos, a empresa mapeou mais de 3.000 startups, conectou-se com mais de mil delas, desenvolveu cerca de 200 projetos pilotos e implementou 60 projetos em escala.

"A importância de trazer o ecossistema de inovação para dentro da companhia está na necessidade de enfrentar desafios complexos, como o colapso climático evidenciado pela COP28", afirma Bárbara Sapunar. Em entrevista exclusiva, a executiva discute os desafios, oportunidades e as tecnologias que estarão no centro da inovação da empresa em 2024.

Inovação Integrada a ESG: Transformando Desafios em Oportunidades

Sapunar destaca que a visão integrada, focando na união de tecnologia e ESG, permitiu à Nestlé executar projetos com impacto positivo. A parceria com a startup Food to Save, voltada ao combate ao desperdício de alimentos, e os projetos pilotos sobre saneamento básico e gestão da produção de cacau refletem esse compromisso. Além disso, a empresa trouxe para o Brasil a plataforma global de inovação Unleashed Purina, concentrando-se em soluções de pet tech e pet care.

A conexão com startups e universidades, realizada no Centro de Inovação e Tecnologia (CIT), evidencia o compromisso da Nestlé em acelerar pesquisas e desenvolver inovações alinhadas aos princípios de Connected Factory e Indústria 4.0.

Desafios na Integração entre Cultura e Tecnologia

Ao abordar os desafios enfrentados nas iniciativas de inovação, Sapunar destaca a necessidade de alinhar avanços tecnológicos aos valores fundamentais da organização. A complexidade reside em garantir que esses avanços contribuam positivamente para aspectos ambientais, sociais e de governança, mantendo-se em harmonia com a cultura corporativa.

Tecnologias-chave para 2024

A Nestlé tem explorado diversas tecnologias nos últimos anos, incluindo Inteligência Artificial, Sistemas de Visão Computacional, Robôs Autônomos, Sensores IoT e Realidade Aumentada. O investimento de R$6 bilhões entre 2023 e o final de 2025 reflete o compromisso em impulsionar novas tecnologias na indústria, transformar o portfólio e avançar na agenda de sustentabilidade.

Sapunar destaca algumas aplicações concretas, como o uso de Blockchain na Cadeia do Café para rastreabilidade, Inteligência Artificial para prever ações e antecipar decisões, Robôs Autônomos e Colaborativos nas operações, e manufatura aditiva com impressoras 3D para peças de reposição.

Perspectivas para 2024: Conectando Inovação e Sustentabilidade

Barbara Sapunar enfatiza que a Nestlé continuará trabalhando em direção a um futuro alimentar regenerativo, conectando inovação e sustentabilidade. A empresa seguirá buscando eficiência em todas as etapas da cadeia, ao mesmo tempo em que vê a inovação aberta como uma oportunidade transformadora para o negócio. Os desafios incluem oportunidades em produções agrícolas diversas, redução da pegada de carbono e aprimoramento em energias renováveis, alinhados ao compromisso contínuo com práticas sustentáveis.