O Oceano: A Testemunha Ocular da Nossa História e Sabor

Foto: Acervo Pessoal

Mais do que um corpo d'água, o oceano é a testemunha ocular da nossa formação. Ele é o caminho que permitiu a miscigenação e o intercâmbio de saberes, matérias-primas e, crucialmente, de sabores.

Foi o mar que transportou o dendê e o leite de coco que hoje temperam nossas moquecas, que trouxe as técnicas de navegação e levou formas de pesca, que conectou o paladar indígena, africano e europeu para formar a rica e única gastronomia que chamamos de "nossa".

Nossa identidade cultural, nossos hábitos alimentares e até a nossa forma de nos relacionarmos com o mundo — o multilateralismo dos tempos atuais — têm raízes profundas nessa imensidão azul.

Hoje, no contexto da Cultura Oceânica, reconhecemos e defendemos essa herança.

O Redemar Brasil incorpora a diversidade de formação, os patrimônios culturais e a essência da nossa culinária nesse conceito, ressignificando o papel do oceano em nossas vidas diárias. Não se trata apenas do que tiramos do mar, mas do que ele nos deu e continua a dar: conexão, história e sabor.

Ao proteger o oceano, protegemos não apenas um bioma, mas a própria alma de quem somos.

Você consegue sentir o sabor do oceano na sua vida?