Sarapatel: conheça a história da iguaria tão apreciada por baianos nova edição da Revista Let's Go Bahia

Foto: Let's Go Bahia

O sarapatel é um prato de raízes profundas na mistura de culturas que formam a cozinha brasileira. Originário da Península Ibérica, especialmente de Portugal, chegou ao Brasil na época colonial e ganhou sua própria versão com ingredientes locais, aproveitando vísceras e carnes nobres de forma criativa e saborosa.

No texto, a jornalista Ana Virgínia Vilalva conta um pouco dessa história e ainda traz uma receita especial para quem é fã de culinária e gastronomia.

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