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Chef Ângelo Castiglioni assina menu do Clube do Vinho Let’s Go Bahia na Praia do Forte

Chef combina técnicas europeias e ingredientes baianos em uma experiência harmonizada com rótulos selecionados pela Adega do Polomar

Chef Ângelo Castiglioni assina menu do Clube do Vinho Let’s Go Bahia na Praia do Forte
Da Redação

Da Redação

28/07/2026 4:07pm

Foto: Leonardo Freire

O chef italiano Ângelo Castiglioni será o responsável pelo menu do Clube do Vinho Let’s Go Bahia, que acontece nesta quinta-feira (30), no Polomar Bahia, na Praia do Forte. Voltado a empresários e lideranças do setor de combustíveis, o encontro combina gastronomia, vinhos e experiências ao ar livre em uma programação dedicada ao relacionamento e à troca de ideias.

À frente da cozinha do Polomar Bahia, Castiglioni construiu sua trajetória profissional em restaurantes e cozinhas da Itália, da Sardenha e da Suíça. Para o evento, ele prepara um almoço que aproxima técnicas europeias dos ingredientes encontrados na Bahia, criando uma experiência pensada especialmente para os convidados.

O menu será acompanhado por uma curadoria de rótulos da Adega do Polomar, com vinhos de diferentes regiões produtoras. A programação gastronômica também contará com uma mesa temática de queijos e frios, completando a proposta do Clube do Vinho de reunir conteúdo, relacionamento e experiências à mesa.